虎壽司初體驗

前幾天，辦公室的同事幾個人因為思念握壽司太久﹖又看到網路上某部落格推薦的壽司店文章中精美的照片（倒），晚上就假借部門聚餐的名義，失去理智地殺到位在林德街的虎壽司大啖壽司、生魚片去了。

這次小虫雖然有拎著自己相機前往，但最後在美食誘惑下，只記得吃眼前美食，相機早被丟在一邊涼快去。所以，這次使用的都是小虫同事拍攝的照片，請原諒小虫已經好幾個月沒有吃到握壽司了，更別說有水準的。這家店的招牌相當有個性顏色又搶眼，只可惜吧台設計不夠貼心，桌面下沒有讓客人放置隨身物品和面紙的格子，讓我一上座就發生因擺放東西把筷子撥掉至地面的窘事。

總之，這次我們是以800元的預算請師傅幫忙調配菜色，我們大約吃了包含生魚片、握壽司、熟食和甜點等種類約12道左右。這餐吃的是挺滿意，這個價格來說沒啥好挑剔的，這當然沒法子跟我在日本青山吃的壽司相比，不過在高雄地區仍是相當值得一去的壽司店，價格上還算平實。不過，吃這一次，下次要吃應該要好幾個月以後了，畢竟荷包的深度讓我很羞澀。

這天吃的東西九成以上都讓我覺得滿意，魚的新鮮度的確也夠，至少我們三個過敏成性的「弱雞」沒有發作，美味度也不會讓我們為付出的鈔票心疼流淚，光這一點我就覺得合格了。不過小虫並沒有打算一道道介紹，不少知名部落格圖文介紹已經相當多，無須我再班門弄斧了，不過小虫挑出其中幾樣印象深刻的說說。

我相當喜歡盤子旁邊的醃漬蘿蔔，爽口脆嫩平衡太多肥美的生魚帶來的油膩。青花魚和鮪魚也相當肥美可口，雖然個人覺得魚片溫度仍是偏冰冷了些，但是我真的也不想認真挑剔。還有那道烤牛肉片搭配生洋蔥片，柔嫩的口感真的跟牛排並無兩樣。最後的甜點的奶酪也是我吃過的奶酪中濃郁又不會讓人感覺厭膩，算是相當不錯的一道小甜品。

如果，這一餐有啥我不滿意的，那大概就是我們追加的玉子燒，怎麼是拿出預先做好冰著的，而且那溫度似乎是冰好幾小時了，說真的是我們對壽司了解太少，總之跟我們的幻想差太遠。至於，味噌湯老實說，我不愛，不是味噌用的不道地，濃度對小虫來雖嫌淡薄但已可，鮮甜度夠但魚味太厚重實不敢領教，一餐已近尾聲又來碗魚肉骨味噌湯感覺好像只吃到一半，對我來說不太像是個結束，不過對很多人來說這樣的味噌湯才合他們也不一定。

這間餐廳基本是預約制，除了位置可以保留外，一些期望吃到的菜色也可以預留，那天我們這群傻瓜沒有預約就跑去，還好沒有滿座，不然大概又得到旁邊大津吃飯了。